جگرسیاه گوساله

توضیحات

جگرسیاه گوساله

جگرسیاه گوساله یکی از بخش های جذاب و خوش خوراک گوساله است که از دیر باز نیز مورد توجه ایرانیان بوده است . که باتوجه به منطقه و ذائقه خود آن را طبخ و مصرف می کنند و جزو پر طرفدار ترین غذاهای ایرانی است.

خواص جگر گوساله چیست؟

جگرسیاه منبع مغذی از پروتئین و اسید فولیک است و سرشار از ویتامین های مفید از جمله ویتامین های A و B است و این امر جگر را به بمب خون سازی تبدیل کرده است. همچنین جگر کمک سرشاری به تقویت قدرت بینایی و سیستم تنفسی می کند. این منبع مغذی از ویتامین های E و D یکی از مهم ترین عواملی است که مانع بروز پوکی استخوان می شود.

فرق جگر گوسفند و جگر گوساله چیست؟

جگر گوساله برعکس جگر گوسفند دارای طبع سرد می باشد.امّا جگر گوساله برای افرادی که طبع گرم دارند بسیار مناسب هست. همچنین جگر گوساله دارای کالری بیشتری نسبت به جگر گوسفندی است.

بهترین زمان مصرف جگر

یکی از مهم ترین نکاتی که باید درمورد مصرف جگر گوساله باید در نظر گرفت تازه بودن جگر است. جگر برخلاف گوشت که با فریز شدن تازه می ماند و مشکلی برایش پیش نمی آید درصورت فریز شدن فاسد می شود و قابلیت خوراکی خود را ازدست می دهد. جگر را نباید فریز کرد و شرایط نگهداری آن تا نهایتا 48 ساعت در یخچال می باشد. بهترین زمان مصرف جگر به دلیل حجم بالا کالری و دیر هضم بودن آن صبح و ظهر است هر چند که بعضی از افراد مصرف آن را به شب موکول می کنند امّا بهتر است که مصرف آن به قبل از ظهر و صبح موکول شود.

جگرسیاه از اعضایی از بدن حیوان است که سموم و مواد زائد بدن حیوان را به خود جذب می کند از این رو اگر به درستی پخته نشود. علاوه براین که هیچ سودی برای بدن انسان ندارد حتی سبب بیماری هایی برای انسان نیز می شود.

بسته بندی در امیروسام

ما در امیروسام محصولات خود را در ظروف یکبار مصرف کاملا بهداشتی سلفون کشی می کنیم و به مشتریان عزیز ارائه می کنیم. تا از سلامت و تمیز بودن خرید خود اطمینان خاطر حاصل کنند.